简介:范文网小编为你整理了多篇相关的《2022餐饮促销策划方案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在范文网还可以找到更多《2022餐饮促销策划方案》。
由于节庆具有很强的主题娱乐特性,因此它也帮助餐厅和消费者找到了更多达成交易的沟通话题。下面是小编整理的一些关于餐饮促销策划的文章,希望对你有所帮助。
餐饮促销策划
餐饮促销策划有下面几个步骤:
自身情况分析
在参与促销策划中,这一点主要就是对门店的定位、经营状况等硬件进行分析。
具体到某次促销活动时,则最好对最近的经营状况进行分析,以便提炼对出促销活动有用的数据,利于本次促销策划进行。
如,流水最好、利润最高集中在什么时间段?什么菜品卖出最多?什么菜品带来的利润最大?
呈现这些现象的原因是什么?
同时,既然是促销,那么就要考虑,本次促销的目的是什么?
推新品?常规节日节点?还是单纯的想要扩大知名度?
或者此次活动只是整年营销推广计划中的一部分?
这些都在考虑的范畴,同时,整体活动方案要具有可执行性,无论是在门店接待能力、门店营业时间上、此次活动能调动资源等问题上,都需要考虑清楚。
客源人群画像
一个好的餐饮促销策划,要求我们必须对门店客源人群进行画像,不同类型不同业态的餐饮,客源人群是不一样的。
主要考虑:谁是门店的主力消费群?
主力消费群的有什么特点?
在对于餐饮促销,这群人会更喜欢什么方式?
解决这些问题,选择合适的方式,对目标客群进行针对性的活动推广,这样才能真正达到促销的目的。
促销时间选择
一般的营销节点,除了人们大众所知的节日节气,如新年、圣诞,还有就是门店本身节日,如开业或周年庆,另外,其他重大事件也同样多作为营销节点,如奥运会、足球世界杯等比赛。
尤其现在自媒体发达,很多促销策划活动是在社交媒体进行,以其他事件为契机,在活动形式或流程设计上与消费者增强互动交流,达到推广目的。
因此,促销时间的选择,对于促销形式也有一定影响。在做餐饮促销策划之前要考虑好。
选择促销形式
在活动内容促销形式上,要选择符合受众人群的。
如,目标客群是青年学生群体,可能偏向于有趣好玩传播性互动性强的活动,而传统中餐厅的目标客群可能更多以回馈回礼赠与的传统方式进行,多为优惠、折扣、邀请品尝等方式进行。
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2022餐饮促销策划方案
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