2024饮食创业故事分享

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自主创业的想法每个人都会有，尤其是在大城市生活的人。没有房子，没有高收入的工作，最重要的是没有归属感，想凭借一己之力给自己一个家。下面是小编整理的一些关于饮食创业故事的文章，希望对你有所帮助。

这位餐饮人的创业故事，我看哭了3次

【俏江南】创始人张兰女士

001/.另类童年

从小亲生父母被迫离婚。跟随母亲和继父从北京下放到湖北。看到父母的日子不好过，看在眼里，疼在心里。但是她人小鬼大，一个小女孩做到了一个男孩子无法做到的事情。一个女强人，从那个时候就埋下了伏笔。她织毛衣，砸衣服，纳鞋底，洗衣做饭，样样精通。一天看到妈妈的身体每况愈下，她偷偷的坐上运煤的火车，从湖北回到到北京，想尽一切办法，找到妈妈的上司，把父母调回北京。让一家人的生活得以改善。

002/带梦出国

回到北京，结婚生子，在张小菲8岁那年，她毅然出国。一个舅舅舅妈在加拿大，她以探亲的名义，到加拿大打黑工。最多的时候一天打六份工，其辛苦程度可想而知，对美好生活的向往成了她坚持下去的动力。正是这段餐馆打工的经历，燃起了她的餐饮梦想。每天开始筹划，目标是攒够两万美元。将来有一天，一定要回国，开一家自己的餐厅。

003/首战告捷

阿兰酒家，是张兰在北京的第一家饭店。租下房子，她亲力亲为，亲自参与装修，购买原料，自己搪炉子，设计菜品，成为京城第一家24小时营业的中餐馆。

004/命运不公

1999年的一天，弟弟被歹徒袭击夺走了生命。其实歹徒目标是她，只不过她躲过一劫。加之姐弟之情，更让她久久不能释怀。尝试去西藏旅行，找寻生命的至真。直到弟弟的真凶得以浮出水面，他才开始平复，开始新的篇章。

005/俏江南的诞生

经历了打击并没有压倒，她重新出发。寻找自己的梦。她要完成一个使命，做“餐饮界的LV”。把股票卖掉，变现来的钱东山再起。找最好的位置，最好的设计师，亲自选定装修材料。这种对产品和环境的专注，是每一位餐饮人都应该和必须学习的。2003年，非典期间，更是做出了不停业的举措，最后赢得了口碑。最后发展到兰会所接待外宾，直到成为奥运会的特供商。死抠细节，狠抓管理。成为餐饮业的“黄埔军校”。最多开到88家店，成为中国首屈一指的餐饮品牌。

006/与资本的博弈

为了坚持梦想，为了把中国的美食带到世界，她毅然决然推动俏江南的上市。但是，做实体的，难以破,解的，最难趟的就是浑水。自己不懂，就容易被人浑水摸鱼。一波三折，但这一切，都没有把她吓到，沉着应对，这种精神值得学习，但是留给我们更多的是血的教训。很多时候，我们看到的资本是真金白银，也可能是噩梦。无论如何，她带给中国餐饮的巨大价值和功劳，是任何人都抹不去的。

我的第一个餐饮店

我是云南旅游职业学院烹饪工艺与营养专业2019届毕业生余文东。在拿到毕业证步入社会的那一刻，我依然还是迷茫，不知道自己未来的路该怎么走。

与此同时爷爷病重入院，在医院陪护的漫长时间里，我不仅看到了世间百态，更体会到了成年人生活的不易，意识到我是一个男子汉，应该承担起对家庭责任。也就是在这个时候我的目标逐渐明确：人这一生就两件最重要的事情，一是做好好事业，二是关爱父母，当太阳升起的时候要投身事业，当父母年迈时要与亲人相拥。从那时候开始我便认清了自己，开始给自己定位，不断的跟自己说你的梦想是开一家餐饮公司，把自己所学的专业知识运用到我的事业之中，这不就是最完美的结合吗?

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