2022有关保健食品安全制度及知识点

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保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。那么你知道保健食品安全制度有哪些知识点吗?下面是小编为大家带来的保健食品安全制度，希望大家能够喜欢!

目录

★保健食品安全制度

★食品安全检查制度

★如何识别虚假保健食品广告

★保健食品安全制度

一、采购制度

2 严格执行企业制定的食品购进程序,确保中心购进合法和质量可靠的食品。

4 加强合同管理,建立合同档案.签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

6 购进食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符,购进记录保存至超过食品有效期1年,但不得少于3年。

二、贮存制度

1 所有入库食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装,标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库。

4 应保持库区,货架和出库食品的清洁卫生,定期进行清扫,做好防火,防潮,防热,防霉,防虫,防鼠和防污染等工作。

5,应定期检查食品的储存条件,做好仓库的防晒,温湿度监测和管理.每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。

6,应根据库存食品的流转情况,定期检查食品的质量情况,发现质量问题应立即在该食品存放处放置“暂停发货”牌,并填写《质量问题报告表》,通知质管部复查并处理。

三、销售制度

1 所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。

3 严禁以任何形式销售假劣食品.凡质量不合格,过期失效,或变质的食品,一律不得销售。

4,销售过程中怀疑食品有质量问题的,应先停止销售,立即报告质管部,由质管部调查处理。

四、售后服务制度

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2022有关保健食品安全制度及知识点

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