简介:范文网小编为你整理了多篇相关的《2022有关山梨酸钾的含义》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在范文网还可以找到更多《2022有关山梨酸钾的含义》。
山梨酸钾是一种很常见的食品添加剂,在吃糕点,罐头蔬菜和奶酪等食品时,就有可能摄入这种成分。下面小编给大家分享有关山梨酸钾的含义内容,希望能够帮助大家!
有关山梨酸钾的含义
1、山梨酸钾一种防腐剂。
2、山梨酸钾安全性较高,它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。毒性仅为苯甲酸的1/4, 一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的,如果超标严重,并且长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。
我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考:
山梨酸 (化学名称:2,4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕
山梨酸钾 (化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:
【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
【防腐性】
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等
有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
【安全性】
由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
ADI 0-25mg/kg (以山梨酸计,FAO/WHO 1994)
LD50 4920mg/kg (大鼠、经口)
GRAS (FDA, 182.3640 1994)
…… 此处隐藏937字,全部文档请下载后查看。喜欢就下载吧 ……
2022有关山梨酸钾的含义
该篇《2022有关山梨酸钾的含义》范文为DOC格式,范文网为全国知名范文网站,下载本文后稍作修改便可使用,即刻完成写稿任务。网址:https://www.zhsm.net/a/192xiae.shtml
上一篇:2022警惕春季致命白毒伞
下一篇:2022春季食品安全注意事项
精选图文
-
2022最新电梯安全管理规定参考知识点
安全知识
06-19 -
2022有关安全用电的常识有哪些
安全知识
06-19 -
2022有关家庭电器安全用电知识
安全知识
06-19 -
2022关于食品安全的知识有哪些
安全知识
06-19